红烧排骨

作者： 咖喱白菜

简单又美味的一道硬菜

用料

• 排骨 400克
• 冰糖 10克
• 姜片 2片
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 葱 一根
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 老抽 一勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨先淖水，和冷水一起下锅，水开后再煮3分钟(可适量放些姜片，料酒）

步骤 2

入油，放三小块冰糖，炒至起小泡

步骤 3

放入排骨翻炒均匀

步骤 4

放入生姜蒜块葱白翻炒一下，倒入料酒，生抽，老抽

步骤 5

放入开水，冰糖，大火烧开后转小火慢炖40分钟

步骤 6

尝一下咸淡，太淡放入适量盐，起锅前大火收汁，大功告成！

菜谱创建时间：2021-11-07 19:20:38