老味道豆沙

作者： 祝你胃口好

小时候最喜欢过年的时候看外婆熬豆沙，漫长的等待后吃到一大勺刚熬出来的豆沙，真的觉得好幸福呀！

用料

• 红豆 500克
• 猪油 150克
• 白糖 200克

老味道豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆淘洗干净泡一夜（八小时以上）

步骤 2

泡到豆子如图发白的样子

步骤 3

高压锅加水，水面离豆子三公分左右。用煮豆的功能煮熟

步骤 4

煮好的豆子。水全部被吸干了

步骤 5

直接用料理机打成糊。打的过程不要加水，除非你豆子煮的太干

步骤 6

打成这样就行了

步骤 7

倒入不粘锅炒干水分

步骤 8

刚打好的红豆沙，水份比较多

步骤 9

翻炒到水份干

步骤 10

炒干水份的红豆沙

步骤 11

倒入大铁锅，加入150克猪油，200克白糖，继续翻炒均匀。

步骤 12

好了。分袋冷冻保存，每个月我都会炒一次红豆沙，做包子做元宵随意啦！

步骤 13

在袋子上写好重量和日期

菜谱创建时间：2021-11-07 18:48:09