教你三步做出美味红烧猪蹄膀

作者： 魔巫小红

用料

• 蹄髈 800~1000克
• 黄豆 200克

教你三步做出美味红烧猪蹄膀的做法步骤

步骤 1

准备猪蹄髈800~1000g，清洗去碎骨和血沫。

步骤 2

准备黄豆200g清洗，我没有泡发味道豆子味会比较浓郁。

步骤 3

将蹄髈和黄豆混合放入高压锅内，我买的是包装肉无需再汆水处理，清洗干净就可以使用，如买的是摊贩上的自切肉建议汆烫去腥处理。

步骤 4

加入姜片4~5片，桂皮一片（大约是环形一整块桂皮的1/2），冰糖8~12粒，蚝油1勺，红糖半勺，生抽3勺，老抽1勺。

步骤 5

根据压力锅菜谱调整时间，如果是普通压力锅上汽之后转小火18分钟就可以了。

菜谱创建时间：2021-11-07 17:37:40