香菇猪肉大包子

作者： 绿水仙2008

没有故事，就是娃要吃，包小笼包包够了

用料

• 面粉 500克
• 鲜酵母 15克
• 糖 20克
• 水 冬天250克
• 猪肉末 适量
• 香菇 适量
• 杏鲍菇 1个
• 生抽老抽 少许
• 盐 适量
• 生姜末 适量
• 葱 多一点
• 油 适量

香菇猪肉大包子的做法步骤

步骤 1

准备材料，香菇过水煮软挤干水份切末

步骤 2

锅里放油，加三分之一的肉末，加姜末炒到断生，放入杏鲍菇炒软关火，再加入香菇末和葱白，老抽生抽少量拌匀，炒肉时看喜好可加一点点五香粉

步骤 3

等到锅里全凉透后加入剩下的肉末，加入调味品按自己口味调味

步骤 4

调好后如果肉馅偏肥就直接拌入葱花，我这次偏瘦就烧了两汤勺热油淋上去，很香

步骤 5

面盆里放鲜酵母，糖，水，溶化后加面粉揉光面团，醒发

步骤 6

面团别发过了，包好的成品也不要发成面包那样，蒸出来不饱满，会塌

步骤 7

不发太过出笼不会变形

香菇猪肉大包子的小贴士

加杏鲍菇吧，很好吃

菜谱创建时间：2021-11-07 17:02:05