花雕醉蟹

作者： 鹿C

用料

• 花雕酒 古越龙山5年
• 冰糖 20克
• 薄盐生抽 300克
• 姜 10片
• 花椒 一小把
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 六两大闸蟹 3只
• 柠檬 半个
• 杨梅 2颗
• 白酒 50毫升
• 草果 2个

花雕醉蟹的做法步骤

步骤 1

准备配料，草果后来放进去的

步骤 2

自制杨梅酒

步骤 3

除柠檬和黄酒外，全部配料倒进锅里煮沸。煮沸后盛出，放置常温，倒入黄酒和杨梅酒，再放入柠檬

步骤 4

最后把蒸好的大闸蟹泡入

步骤 5

冷藏24小时

步骤 6

肥美的螃蟹，淡淡的酒香

步骤 7

一定要尝试的一种螃蟹吃法

菜谱创建时间：2021-11-07 16:06:42