辣白菜

作者： Andy美食记

用料

• 大白菜 半颗
• 苹果 半个
• 梨 90克
• 洋葱 60克
• 蒜 45克
• 姜 15克
• 虾酱 1勺
• 鱼露 2勺
• 韭菜 适量
• 白萝卜 半个
• 糖 3勺
• 辣椒 60克
• 糯米粉 适量

辣白菜的做法步骤

步骤 1

半颗白菜，切成段，放上粗盐

步骤 2

倒上水，没过白菜就可以

步骤 3

把白菜淹出水，白菜段打弯不断，然后用清水冲洗干净，挤出水份

步骤 4

糯米粉用水冲糯米糊，锅里倒入水烧开，把糯米糊倒里面，不停搅拌，搅到你想要的浓度，不要太稀

步骤 5

苹果，梨，洋葱，虾酱，大蒜，鱼露，姜，打碎，倒糯米糊里

步骤 6

糯米糊里放入辣椒粉

步骤 7

韭菜切段放糯米糊里

步骤 8

白萝卜切丝，放糯米糊里，加入糖

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

把白菜放里面，搅拌均匀就可以了

步骤 11

秋天的第一口辣白菜吃上了

菜谱创建时间：2021-11-07 14:08:11