黑鱼汤

作者： 薄荷与猫

每次有黑鱼汤的时候，我就完全不想吃米饭，只希望整个胃都被鲜美的鱼汤和鱼肉塞满。第一件事就是端起碗痛痛快快地喝上几口，颇有嗜酒之人痛饮后的畅快和满足感。

用料

• 黑鱼 一条
• 生姜 6片
• 葱 2根

黑鱼汤的做法步骤

步骤 1

黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。

步骤 2

热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可。

步骤 3

入料酒、姜片。

步骤 4

加水，煮开。

步骤 5

煮至鱼汤变白，加盐、味精即可。

步骤 6

出锅，撒上葱花。

黑鱼汤的小贴士

根据自己的喜好控制汤量，想多喝汤就多加一些水。

菜谱创建时间：2012-10-07 01:15:37