鲜竹笙顿鸡汤

作者： 酥酥-Shue

立秋后，也是各种各样的菌类的季节，防秋燥，需要适时的汤水去润肺，滋养皮肤. 此汤可润燥，平补身体，可久不久饮用

用料

• 鲜竹荪 100克
• 枸杞 10粒
• 鸡 100克
• 姜 适量

鲜竹笙顿鸡汤的做法步骤

步骤 1

把水烧开，倒入鲜竹笙，稍微汆烫10秒左右，捞起，放入冷水中

步骤 2

把附在竹笙的小黑点冲洗干净，切成2段，沥干水，备用

步骤 3

鸡块出水，洗净，放入炖盅，加姜片

步骤 4

放入枸杞子，放入竹笙和少许鲜香菇

步骤 5

注入温水，放入炖盅，炖3小时，既成.

鲜竹笙顿鸡汤的小贴士

1. 鲜竹笙要出下水，因为有股药水味道，出水，可以去味 2. 加入少许鲜香菇，是为了提鲜和提香，因为竹笙没有味道，寡淡的菌类，只有爽脆的口感 3. 如果怕竹笙寒凉，可放几颗去核的红枣

菜谱创建时间：2021-11-07 12:53:50