韭菜盒子

作者： taryla

用料

• 韭菜 500克
• 盐 5克
• 面粉 400克
• 鸡蛋 8个
• 油 50克
• 蚝油 1勺
• 开水 150克
• 五香粉 2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 葱 5根

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净晾干切碎，加入食用油，轻轻搅拌。

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀，平底锅放油加热，倒入鸡蛋，用筷子不停搅拌，炒香。

步骤 3

葱切碎加入鸡蛋里。

步骤 4

放入生抽耗油盐五香粉黑胡椒粉搅拌。

步骤 5

加入韭菜，轻轻拌匀。

步骤 6

400克面粉加入热水，用筷子搅拌成絮壮，用手活成光滑的面团，盖上锅盖静置半小时。

步骤 7

将面团分成大小均匀的面剂，用擀面杖擀成圆形，加入韭菜鸡蛋馅。

步骤 8

将两边捏紧。

步骤 9

平底锅放油加热，小火煎，1分钟后翻面。因为是烫面，要勤翻面。

步骤 10

香味扑鼻。

菜谱创建时间：2021-11-07 12:23:33