山药滑鸡片

作者： Barbie_5521

盒饭🍱里最棒的菜🥬

用料

• 鸡胸肉 1块
• 山药 半根
• 胡萝卜 半根
• 黑木耳 少许

山药滑鸡片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，放盐，生抽，胡椒粉，淀粉，半个蛋清（放不放都ok）,搅拌上劲，腌制10分钟。山药，胡萝卜切片，蒜泥姜沫备用。

步骤 2

黑木耳泡发洗净，备用。

步骤 3

起锅烧油，油六成热，放入鸡片滑炒至微微变色便捞出。

步骤 4

另起油锅，放入蒜泥姜沫爆香。

步骤 5

依次放入胡萝卜，山药和黑木耳，翻炒至断生。

步骤 6

放入鸡肉滑炒。

步骤 7

加入芡汁和盐。

步骤 8

出锅啦！

山药滑鸡片的小贴士

1.鸡胸肉冷冻后微微解冻再切会比较方便哦。 2.刀功好的厨友可以把鸡胸肉横切，横切不行的竖切也没问题👌🏻

菜谱创建时间：2021-11-07 12:19:03