家常豆腐鱼

作者： 能吃会睡的小猪猪

近来在抖音上看了这道菜，觉得超级简单，豆腐鱼也是自己喜欢的。晚上就动手做了这道菜，没想到口感超级nice 。觉得有必要记录一下，方便以后再做。😄😄

用料

• 姜 3片
• 蒜🧄 2颗
• 胡椒粉 适量
• 豆腐鱼 4条
• 鱼露 2勺
• 小芹菜段 适量
• 猪油渣 1勺
• 小米辣🌶️ 1只
• 冬菜 少量

家常豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

市场买回来的豆腐鱼，这是4条的量，鱼贩帮忙杀好的，超级方便。洗净，下2勺鱼露，适量胡椒粉抓匀，腌十几分钟。

步骤 2

锅中下猪油渣烧热，下姜、蒜末，红辣椒爆香。豆腐鱼下锅，下冬菜，盖上盖子，十分钟左右，下小芹菜段，焖1分钟，起锅。

步骤 3

图不是很好看，但口感真的超级棒！

菜谱创建时间：2021-11-06 22:50:53