1⃣️先调个酱汁:2勺生抽➕1勺陈醋➕半勺白糖➕1勺淀粉➕2勺番茄酱➕少许盐➕小半碗清水搅拌均匀
2⃣️番茄🍅开水烫一下,去皮切小块,日本豆腐切小段,裹上淀粉,锅中放橄榄油,放入日本豆腐煎至两面金黄盛出备用 3⃣️锅中余油放入蒜末炒香,倒入番茄加少许盐翻炒出汁,放入日本豆腐,淋上已调好的酱汁,翻炒至浓稠,撒上葱花即可~