日式盐葱鸡腿肉

作者： 阿抡

用料

• 鸡腿肉 260克
• 盐 根据个人口味适量
• 香葱 2根
• 蒜 2瓣
• 姜 一小块
• 蜂蜜 半勺
• 料酒 1勺
• 柠檬汁 1勺
• 香油 1勺
• 芝麻 适量
• 黑胡椒 适量

日式盐葱鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

葱切末，蒜和姜用图中这种研磨器（某宝和某多多有卖）研磨成蓉，如果不追求细腻口感可以切碎或者用料理机打碎，如果是要烤或者煎的话最好用这个磨，不然会把蒜和姜烤焦产生苦味，这个也非常好清洗，水冲一下就干净了

步骤 2

加入柠檬汁，盐，料酒，蜂蜜（也可以不加），香油，黑胡椒，芝麻等配料搅拌均匀，如果是用于烤肉腌制，因为烤肉要蘸料吃，所以腌制的盐可以适当少放，如果是煎炒就正常放盐

步骤 3

加入鸡腿肉，抓匀调料，盖上保鲜膜，把鸡肉放进冰箱腌制至少15分钟左右（可自由调整，时间越长越入味）

步骤 4

大火热锅热油炒至变色，转中火5分钟后出锅

步骤 5

非常鲜嫩多汁，也可以用于烤肉腌制

菜谱创建时间：2021-11-06 17:48:54