酥炸肉丸

作者： 喜欢学做菜的厨娘

天冷了，做点酥炸肉丸，吃的时候放点白菜放个肉丸汤可好吃了😋

用料

• 肉馅 2斤
• 鸡蛋 4个
• 馒头 1个
• 盐 15克
• 葱姜水 150ML
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 鸡精 少许
• 白胡椒粉 少许
• 油 多点，炸丸子用

酥炸肉丸的做法步骤

步骤 1

隔夜白馒头，把皮撕掉，里面的馒头心捏碎（也可用料理机打碎）

步骤 2

拌肉末，葱姜水分三到四次，倒入肉末中，顺时针搅拌均匀，放入生抽，蚝油，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒和鸡蛋，继续顺时针搅拌均匀后放入馒头屑搅匀

步骤 3

做肉丸😃

步骤 4

一个一个做好☺️☺️

步骤 5

锅内倒入油，开始炸肉丸，直至金黄色，（大概8分钟左右）

步骤 6

🤩🤩完成，超简单

菜谱创建时间：2021-11-06 17:21:12