在家就能轻松做的秘制香辣五香鸡爪，巨好吃！

作者： 明月的美食厨房

🎉香辣鸡爪软糯O弹，咸香入味，追剧必备!刚出锅的香辣鸡爪真的好吃的停不下来了，带着手套一边啃一边追剧，日子过得有滋有味哈哈，做法也是超级简单哦，不吃会后悔哦 🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸 食材: 1.鸡爪15个，葱，姜片，干辣椒，大蒜，八角，桂皮，香叶，冰糖，豆瓣酱，生抽2勺，料酒1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐少许鸡爪洗干净去掉指甲对半切开，放入冷水中加入料酒1勺，放入葱结，姜片煮开去掉浮沫，再煮5分钟取出过凉水控干水分备用 2.锅中放油，倒入冰糖炒出焦糖色，加干辣椒、大蒜、姜片，八角，桂皮，香叶翻炒一下炒出香味，加入鸡爪翻炒一下+老抽1勺+生抽2勺+蚝油1勺，翻炒均匀上色后，加入水末过鸡爪 3.盖盖煮15分钟，汤汁减少加盐调味，撒入葱花翻炒均匀即可出锅，真的超级简单易学吧，自己做的干净卫生，老少皆宜哦，真的超级好吃赶紧去买鸡爪做起来吧！

用料

• 鸡爪 18只
• 香叶 3片
• 八角 4个
• 干辣椒 4个
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 桂皮 2块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 辣椒酱 1勺

在家就能轻松做的秘制香辣五香鸡爪，巨好吃！的做法步骤

步骤 1

鸡爪1分为2洗净，加姜，葱

步骤 2

1勺料酒煮10分钟

步骤 3

捞出冲洗干净

步骤 4

锅中加配料爆香

步骤 5

倒入鸡爪翻炒

步骤 6

加1勺辣椒酱

步骤 7

加2勺生抽

步骤 8

1勺老抽，1勺蚝油翻炒

步骤 9

加入1瓶啤酒

步骤 10

盖上锅盖煮至收汁即可

步骤 11

色香味俱全

步骤 12

好吃到停不下束

在家就能轻松做的秘制香辣五香鸡爪，巨好吃！的小贴士

鸡爪先煮一下再下锅，吃起来的时候，口感更软糯。 喜欢吃辣的可以多放辣椒。

菜谱创建时间：2021-11-06 17:03:32