烤羊肉串儿（家庭版）

作者： 小白牛的妈咪

用料

• 羊上脑 2500克
• 洋葱 1个
• 葱 根
• 姜 1块
• 蒜 7瓣
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 白酒 几滴即可
• 白糖 1小勺
• 花生油 20克
• 袋装烧烤料 15克

烤羊肉串儿（家庭版）的做法步骤

步骤 1

半上脑雪花肉

步骤 2

切成小于3厘米见方的块

步骤 3

葱、姜、蒜、洋葱绞碎，加入所有调料混合均匀成腌肉的汁儿

步骤 4

将调好的腌肉汁儿倒入羊肉中翻拌均匀，腌2小时

步骤 5

烤盘底部均匀撒上烧烤料，将腌好的肉平辅一层在上面（也可穿成串）

步骤 6

我用的是这种现成的烧烤料，如果没有也可以自己动手调配

步骤 7

将肉的表面喷上花生油，多喷一些，锁住肉中的水份，烤出来的肉就可以外焦里嫩。如果没有喷壶可以先用刷子将油直接刷在肉的表面

步骤 8

面上再撒上一层烧烤料

步骤 9

烤箱提前预热240度上下火加风炉，烤20分钟。中途可以翻动一下。

步骤 10

卷薄饼，棒棒哒👍

步骤 11

布布似乎不喜欢羊肉，自己在懒洋洋的晒太阳。

菜谱创建时间：2021-11-06 14:38:55