章鱼小丸子🐙

作者： TT姐的美食

孩子喜欢吃 每次逛街必买 索性买来调料自己做吧 自己做料更足 一大盘子吃起来更过瘾～

用料

• 章鱼须 2根
• 章鱼烧粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 清水 约250ml
• 洋葱碎 1片
• 卷心菜碎 1片
• 沙拉，章鱼小丸子专用酱，木鱼烧 适量

章鱼小丸子🐙的做法步骤

步骤 1

章鱼须，超市能买到，一到两根就够了。

步骤 2

切小丁，烧开水加入一勺料酒，水焯一下捞出，时间不要太久，十几秒就可以了。

步骤 3

买的这种粉，目前还没尝试过其他牌的，首次用的这款还不错，酱汁网上也有卖

步骤 4

加入鸡蛋和清水，搅拌成稀释的状态，偶尔有点这种面疙瘩可以忽略，完全不影响。

步骤 5

准备好卷心菜碎和洋葱碎

步骤 6

丸子盘需要买专用的，我用的摩卡多功能电锅，锅内倒入油，加热

步骤 7

倒入面糊

步骤 8

依次放入章鱼丁和卷心菜碎，洋葱碎

步骤 9

待半球成型后，挨个将他们侧放，馅料慢慢塞进球球的空隙里，然后再将另半球也加入面糊

步骤 10

待新添的面糊也逐渐成型后，慢慢给他们整形

步骤 11

整形和加热的过程大概需要20分钟，所以不要着急，慢慢来。

步骤 12

待表面金黄色后，淋去酱汁和木鱼烧

章鱼小丸子🐙的小贴士

🫒可以根据自己喜好调整料汁，比如加入海苔碎，番茄酱或芥末味的都可以。

菜谱创建时间：2021-11-06 14:21:41