鲜美的竹荪汤

作者： 食客的半日闲散

懒得去菜场买菜，利用家里的干货做了一碗竹荪汤，好鲜美。

用料

• 竹荪
• 干香菇
• 腐竹
• 木耳
• 火腿

鲜美的竹荪汤的做法步骤

步骤 1

提前将干香菇、木耳、竹荪冷水泡发，怕来不及所以用热水泡的腐竹。准备烧菜前将泡好的香菇去蒂切片，木耳撕小片，竹荪上面的白膜去掉清洗干净，再切一点火腿丁。

步骤 2

锅里放少许油，先下木耳香菇炒香，再放腐竹一起翻炒片刻。

步骤 3

加适量水，这时候把切好的火腿丁放进去一起烧。火腿注意咸度，我这个不是很咸，而且用得少，就没提前泡。

步骤 4

水烧开后放竹荪，再用小火慢慢炖五到十分钟，火腿的咸度应该慢慢渗入进汤里了，尝一下咸度，撒点葱花，即可。

菜谱创建时间：2021-11-06 13:49:53