竹笋鸡翅煲

作者： 食客的半日闲散

临近春节，竹笋刚上市，我们家有个属大熊猫的，自然好这一口。

用料

• 鸡翅 12个
• 竹笋 3根
• 白菜（可不加） 2-3片

竹笋鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

竹笋剥好，滚刀切，焯水，备用。

步骤 2

鸡翅也先焯水，沥干水分。不粘锅里少量油下姜片和蒜片，下鸡翅两面煎至略带金黄色。

步骤 3

准备砂锅，铺上洗好的白菜叶子。

步骤 4

将煎好的鸡翅及姜片蒜片放在砂锅，淋上料酒，生抽，蚝油和少许老抽，加入一碗水开烧。

步骤 5

大约20分钟后，鸡翅应该已经软烂入味，加入竹笋，再次焖煮三分钟，注意水量，别烧干了。最后出锅前撒上葱花，完成。

竹笋鸡翅煲的小贴士

很简单，没什么特别要注意的。

菜谱创建时间：2022-01-24 23:45:55