纸杯蛋糕

作者： 纯杰星星

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用料

• 纸杯 12个
• 碗(无水无油干的) 2个
• 面粉 85克
• 鸡蛋(蛋黄.蛋清分离) 5个
• 白砂糖(25克+50克) 75克
• 食用油(其它植物油也可以) 40克
• 纯牛奶(水) 40克
• 白醋(柠檬汁) 4~5滴(多点也可以)

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将面粉85克+蛋黄5个+白砂糖25克+食用油40克+纯牛奶40克依次放入碗中搅拌均匀

步骤 2

蛋清5个+白醋几滴，再将白砂糖50克分三次加入蛋清中，用打蛋器打发至小尖勾 完成后，这个时候就可以先把烤箱提前预热10分钟250度

步骤 3

蛋黄和蛋清搅拌好后，把蛋清分三次倒入蛋黄中搅拌均匀

步骤 4

准备好纸杯，把搅拌好的蛋液倒入纸杯中至七八分满即可，放入预热好的烤箱开始烤

步骤 5

温度调设为170度30分钟

纸杯蛋糕的小贴士

💓 烤箱要提前预热（一般都是预热十分钟250度） 💓第 一次烘烤一定要注意观察，毕竟每家的烤箱温度脾气不一样，根据自家的烤箱设置时间和温度 💓纸杯蛋糕的温度要低，这样才不会烤焦

菜谱创建时间：2021-11-06 13:15:16