翻斗马拉盏

作者： 面点达人韦浪

少量的面糊做出造型神奇的糕点 口感松软

用料

• 鸡蛋 5个
• 白糖 200克
• 美玖面粉 200克
• 奶奶 25克
• 吉士粉 25克
• 泡打粉 13克
• 色拉油 25克

翻斗马拉盏的做法步骤

步骤 1

将配方中所有原材料今别称好

步骤 2

取一个小盆擦干水敲进鸡蛋加入白糖朝顺时针方向拌至白糖溶化

步骤 3

搅拌至白糖溶化后加入提前过筛好的粉类顺时针方向拌匀

步骤 4

完全拌匀至无颗粒状

步骤 5

拌匀后封上保鲜膜醒发3分钟

步骤 6

提前另一边将一次性菊花盏放入色拉油中浸泡一小会

步骤 7

将醒好的面糊装入裱花袋中挤入泡好的菊花盏猛火蒸8分钟既可

翻斗马拉盏的小贴士

面粉筋力越低翻出来的效果越好 蒸时中途别打开盖子、会影响效果

菜谱创建时间：2021-11-06 10:31:53