热油锅,下五花肉煸炒至双面焦黄盛出备用,锅里留底油,开小火,加冰糖慢慢熬至冰糖融化变色,到入五花肉。
然后加入香叶,八角,桂皮,五香粉,大蒜,继续翻炒,然后加入是少量开学,加入盐巴,鸡精,生抽老抽调味盛出。