火爆韭菜黄鳝段

作者： Carol爱香菜

我家小子点的菜，马上安排

用料

• 黄鳝 450克
• 料酒 1勺
• 韭菜 200克
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许

火爆韭菜黄鳝段的做法步骤

步骤 1

鳝鱼菜市场买了打整好，划成断。回家洗净。

步骤 2

加胡椒粉料酒盐码一会

步骤 3

锅中放油，放干辣椒段花椒蒜碎姜碎煸香，加鳝段爆炒，八成熟后加韭菜

步骤 4

起锅前加蚝油提味

火爆韭菜黄鳝段的小贴士

喜欢味道大点的多放点干辣椒🌶️或者二荆条，我家娃不咋吃辣，所以放的少，出锅有花椒油的淋点，香！

菜谱创建时间：2021-11-05 14:06:17