不打发不揉不搓蒸蛋糕

作者： 娜妈妈厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 30克
• 低筋面粉 300克
• 酵母粉 3克

不打发不揉不搓蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.盆里打两个鸡蛋，3克酵母粉，20克花生油，30克白糖加入200克温水搅拌均匀 2.加入300克面粉搅拌成浓稠无颗粒的面糊状态，放温暖处发酵至两倍大 3.醒发好是蜂窝网状，在搅拌均匀，在碗中刷油，倒入面糊，放入锅中在醒发10分钟，谁开蒸25分钟，焖两分钟在开锅

步骤 2

4.蒸好了

步骤 3

5.非常蓬松，不塌陷

步骤 4

6.蓬松柔软

步骤 5

7.切一块

菜谱创建时间：2021-11-05 12:44:54