最简单的爆炒鱼丸

作者： Sunny-Wong

天天愁给孩子们做什么菜，又不能重样，今天在冰箱里翻出来一盒鱼丸，平常丸子都是煮面条时放在里面吃，今天换个吃法，来个爆炒鱼丸，味道不错哦💕

用料

• 鱼丸 1盒（某大妈买的）
• 青椒 1个
• 大蒜 半个

最简单的爆炒鱼丸的做法步骤

步骤 1

将鱼丸切片，青椒切丝，大蒜切成末

步骤 2

锅中放油，将青椒炒1分钟左右，放一丢丢盐（目的是断生，像我家宝宝一点点辣都不吃，所以要先炒辣椒）

步骤 3

用盘装起

步骤 4

倒入切好的鱼丸片，爆炒，慢慢转中小火，加入蒜末，注意火候不要糊了

步骤 5

转小火，加入炒好的青椒，倒入适量的生抽、醋（醋可加可不加，因人而异），慢慢转入中大火爆炒，沿锅边慢慢加入少许、少许水，大火收汁关火。

最简单的爆炒鱼丸的小贴士

其实牛肉丸、咖喱鱼丸，我都用这个炒法做过，家人们都很喜欢吃，重点是爆炒丸子的过程是不用加盐的（这种半成品都有调味道的），不然会咸哦……

菜谱创建时间：2021-11-05 12:16:15