自制手抓饼皮（简单易做）

作者： 栗子没有小蛮腰啦

再也不用去超市买饼皮了，简单易上手，学会了还可以用饼皮做好多小零食，nice～

用料

• 普通面粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 温水 适量
• 油酥 适量
• 用料多少根据自己要做多少，不用非得称多少克

自制手抓饼皮（简单易做）的做法步骤

步骤 1

普通面粉，➕一小勺食用盐，用筷子拌匀

步骤 2

少量多次加入温水，搅成面絮状，尽可能柔软，这样烙出来的饼会比较软

步骤 3

盖上保鲜膜或随便一个盖子醒发半小时

步骤 4

醒发的时间可以做油酥 碗中先放面，少量多次加入食用油，🌟稍稍稀一点🌟

步骤 5

醒发好的面拿出来不用揉，直接搓成长条，分成匀称的面剂子（照片忘记拍了）

步骤 6

面剂子直接擀开，饼皮越薄越好，抹上油酥，叠成扇形（建议参考视频）

步骤 7

卷好的胚子再醒发十分钟左右

步骤 8

直接擀开，放塑料纸上封好冷冻即可（大家可以买一点放手抓饼隔离油纸）

自制手抓饼皮（简单易做）的小贴士

最后一步饼皮擀开的时候建议不要太薄 多动手，每个人都可以吃到健康美味的食物 无美图滤镜，大家可以参考一下

菜谱创建时间：2021-11-04 18:19:49