甜甜圈Doughnuts

作者： Pet猫猫

这个配方超赞的，软糯的甜甜圈。沾糖和巧克力酱大人小孩都喜欢

用料

• 高筋面粉 250克
• 糯米粉 50克
• 奶粉 2大匙
• 酵母 1茶匙
• 细砂糖 40克
• 盐 1/4茶匙
• 无糖豆奶/牛奶/水 200cc
• 黄油 30克
• #淋面
• 烘焙巧克力 适量
• #撒面用
• 细砂糖/糖粉 适量

甜甜圈Doughnuts的做法步骤

步骤 1

所有面团材料放入面包机（除了黄油）按揉打面团（我的面包机23分钟） 打好后加入黄油再按一次揉打面团再打15分钟然后关机，滚圆进行第一次发酵 50分钟

步骤 2

发酵好的面团拿出来排气再滚圆改善保鲜膜休息10分钟

步骤 3

把面团擀薄擀平大约1cm厚度用甜圈模型压出圈，放入已经撒粉的盘进行最后发酵40-45分钟

步骤 4

发酵好的面团可以开始炸

步骤 5

放入预热好的油炸至两面金黄即可捞起

步骤 6

炸好的甜甜圈

步骤 7

一部分撒上糖

步骤 8

另一部分淋上巧克力酱 #烘焙巧克力隔水加热至融化，让后拿个甜圈沾上融化巧克力

菜谱创建时间：2021-11-04 14:48:26