苔条麻花

作者： Eso阿兽

下厨房里怎么可以没有苔条麻花这道点心呢！

用料

• 苔条 适量
• 面粉 200g
• 鸡蛋 1个
• 油（用于面粉） 30ml
• 水 适量（看面团的干湿程度）
• 苏打 1g（可不用）
• 椒盐 3g
• 糖 适量

苔条麻花的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入油（糖）

步骤 2

面粉中加入椒盐搅拌均匀

步骤 3

苔条用剪刀剪碎，越碎越好然后将苔条加入面粉中，搅拌均匀

步骤 4

鸡蛋加入面粉中揉成光滑的团，松弛1小时

步骤 5

面团切成长条，搓成长条手捏面条两端从不同方向拧起

步骤 6

热油锅，油温2成热时下锅，中火炸至表面泛黄起锅

苔条麻花的小贴士

若加了苏打粉松弛时间改为15分钟

菜谱创建时间：2012-10-06 20:31:38