金枪鱼酱低脂酸奶版

作者： 烧儿姐

看了https://www.xiachufang.com/recipe/106030741/ 的帖子做的，很好吃，记录下。

用料

• 金枪鱼罐头（雄鸡矿泉水浸150g） 1罐
• 自制希腊酸奶 70克-80克
• 牧森蒜香奶酪 40克
• 沙拉酱 10g（可不放）
• 现磨黑胡椒 适量
• 洋葱粒 适量（吃的时候放味道更好）

金枪鱼酱低脂酸奶版的做法步骤

步骤 1

大致准备这几种（减脂的话可以完全不要沙拉酱）

步骤 2

矿泉水浸金枪鱼挤干水分，尽量搓散，加现磨黑胡椒，我磨了两圈半。

步骤 3

这个牌子蒜香奶酪是原帖楼主推荐的，很好的，别的牌子没试过

步骤 4

加沙拉酱，蒜香奶酪，希腊酸奶（用自己做的酸奶过滤的，比较干）

步骤 5

用勺子把酱和金枪鱼压匀，我的酱比较干，孩子喜欢抹面包上不掉下来🤦‍♀️（喜欢流动性好的希腊酸奶不用把乳清过滤太干净）

步骤 6

配全麦贝果，第二天早上贝果180度开蒸汽复烤6分钟，没蒸汽可预先喷水。

步骤 7

做好的酱装罐，梅森小罐整好一罐（220g）冰箱冷藏保存，我家一般三天内吃完。吃的时候可以切一些洋葱碎，现吃先放，不影响酱的保质期。味道也更好。

步骤 8

我喜欢贝果里面先抹一层自己打的奇亚籽花生酱（原帖里也说过）味道更复合，加了奇亚籽口感也更复合。复烤过的贝果光抹这个花生酱都超级好吃。

步骤 9

细腻好吃的金枪鱼抹酱。

金枪鱼酱低脂酸奶版的小贴士

没有蒜香奶酪只用希腊酸奶味道也不错，热量更低。不过个人还是更推荐加了蒜香奶酪的，味道非常复合，非常好吃。 我家娃喜欢含水量少的酱，如果喜欢更好涂抹含水量大一些的可以不彻底过滤乳清。我一般是冰箱冷藏过滤12小时。一般过滤4小时就可以使用。自制无糖酸奶过滤成本更低哈。 没有加柠檬汁，我觉得酸奶的酸度正好，喜欢的可以加，还可以加酸黄瓜。 含水量低且不加洋葱碎更好保存，不易析出乳清。

菜谱创建时间：2021-11-03 22:15:34