超好吃的蔓越莓阿胶糕

作者： 漂亮手工鲜制

阿胶糕是女性一生必吃的药食同源滋补品，但本味阿胶糕口感不够丰富，添加一味北美红宝石变身层次丰富，口感酸甜的蔓越莓阿胶糕，给身边的姐妹尝过之后，都赞不绝口也停不下口😂～除了好吃，最主要的是蔓越莓还具有延缓衰老，美白皮肤，抗菌消炎的作用～贴心呵护女性的秘密花园子宫，真真是它好脸也好🤗～和阿胶结合后效果更是事半功倍，让你若桃花，气色红润，和炎症说byebye～姐妹们，还等啥，操练起来吧～

用料

• 阿胶 250克
• 红枣 130克
• 枸杞 35粒
• 黑芝麻 200克
• 蔓越莓 25克
• 黄酒 500ml
• 黄糖 90克
• 核桃 170克

超好吃的蔓越莓阿胶糕的做法步骤

步骤 1

1⃣阿胶是最重要的食材，品质的好坏直接决定服用效果，建议选用东阿或福牌～取阿胶块用黄酒浸泡48小时，黄酒是阿胶的药引，可让阿胶更好的发挥药效，且黄酒起到防腐的作用，建议耐心等待哦～

步骤 2

2⃣准备辅料：枣建议选用若羌红枣，核小肉厚～核桃选用新疆185核桃，饱满不苦涩～黑芝麻选用十月稻田，更香醇～糖买老黄糖即可，用之前砸成小块～蔓越莓一直用的智利的，桃b一搜就有的，很好买～油纸铺好放入模具，放入蔓越莓打底（蔓越莓也可随枸杞一起放入，防止脱落）

步骤 3

3⃣以下部分请仔细看～将烊化好的阿胶倒入无水无油的锅中，锅可以选用不粘锅或铜锅，新手建议不粘锅～锅内如果没有阿胶块了开中大🔥，如果还有小的阿胶块，要开中小🔥，把它熬化～ 4⃣锅中开始冒热气后，下入黄糖～此时可以看到阿胶逐渐变稀且有豆油析出～接着开中大火熬制～ 5⃣阿胶在火的攻势下会逐渐变稠，当锅铲感到粘锅底了，逐步调小火，火力保持锅铲不粘锅底～注意，此时要不断搅动～当阿胶可以像小旗子一样挂在铲子上不掉落时～关火‼️

步骤 4

6⃣依次下入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻（黑芝麻一定要最后下），这是个力气活，注意搅拌均匀～

步骤 5

7⃣搅拌好的阿胶放入模具中～铺阿胶时先将四角填满～避免有中空的地方～最后压实～ 8⃣将阿胶放在阴凉处直置定型，表面不粘即可切条包装～

步骤 6

9⃣早晚各一片，生活乐无边～周末在家呆着干嘛～不妨做点健康美味的营养品～美了自己，乐了家人❤️

超好吃的蔓越莓阿胶糕的小贴士

温馨提示： 1. 感冒、咳嗽、腹泻、女性生理期、手术期间、产后恶露未尽不可食用阿胶糕。 2. 以下人群慎服：脑血栓，偏瘫者，身上有大的出血伤口，高血压超过180、高血压伴有高血脂、严重脾胃虚弱、恶性子宫肌瘤、怀孕前后3个月、6岁以下儿童。 3.保质期：常温3个月，冰箱保鲜6个月。

菜谱创建时间：2021-11-03 15:23:06