有手就会的黄油卡通饼干(保持花纹清晰的秘诀)

作者： 瑩瑩722

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 半个
• 糖粉 20克
• 黄油 50克

有手就会的黄油卡通饼干(保持花纹清晰的秘诀)的做法步骤

步骤 1

黄油软化成这种状态，用手指轻轻按压可以按下去，用刮刀可以轻易搅拌的状态，不要化成水，软化黄油的方法在上一个菜谱

步骤 2

加入糖粉搅拌均匀

步骤 3

分两次加入鸡蛋，一定要分两次，不然会水油分离

步骤 4

加入低粉，揉成这种不软不硬的面团，不要用揉面的手法，用捏的手法

步骤 5

然后取两张油纸，把面团放在油纸中间擀平，放入冰箱冷藏20分钟，这样等会不会黏住模具，拿出来如果有些硬的话就室温再放一会

步骤 6

压出花纹

步骤 7

把旁边的面拿开，留下有图案的，然后放在烤盘上，剩下的面团再擀平压出花纹

步骤 8

压好啦，一共做了16个

步骤 9

再压上表情，整整齐齐，可可爱爱

步骤 10

最关键的一步来了，压好以后再放入冰箱冷藏10分钟，取出来再烤，这样压上去的花纹就不会消失

步骤 11

烤箱130度烤20分钟，随时观察上色情况

步骤 12

可可爱爱

步骤 13

做好啦

菜谱创建时间：2021-11-03 13:29:20