用APP打开
低卡烘焙——手揉👌快手坚果软欧的做法

低卡烘焙——手揉👌快手坚果软欧

1.7万人浏览 2089人收藏 23人做过
APP中查看更多做法
厨小花的减脂餐
非常简单的一款手揉坚果软欧,表面挤一点点黄油,烘烤出炉超级香,用量很少,热量不会超标哦!

用料

低卡烘焙——手揉👌快手坚果软欧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坚果种类多一点,如果是生的,可以提前烘烤一下; 橄榄油和水,盐,糖混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉和酵母,用刮板翻拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

需要大约5分钟的时间,最后到不是很黏手,光滑的阶段。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入坚果,混合均匀;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果是冷藏发酵,坚果在发酵之后再简单混合我觉得会好一些,否则坚果会不脆;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是手揉+冷藏发酵一晚上;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分割成2份醒发20分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气擀平

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形成橄榄状;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱二次发酵。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒面粉,割口放少许黄油;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,200度烘烤20分钟,

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉超级好吃,表皮油油脆脆的。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外皮脆脆的,内部柔软; 淡淡的坚果香,有嚼劲,很好吃

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我💗。 ✅【厨小花】,上百道细致的菜谱等你来!

低卡烘焙——手揉👌快手坚果软欧的小贴士

手揉厨师机揉都可以; 冷藏发酵,对上班族很友好了; 快来试一试吧。

菜谱创建时间:2021-11-03 11:04:59
打开App收藏