南瓜柿子蛋糕卷

作者： 夏茉小食光

南瓜味的卷皮，跟云朵一样松软。里面的柿子酱一叉子下去直接爆开，心情瞬间美丽！柿子很甜，奶油和蛋糕体中和了这个甜味，一切都是刚刚好~

用料

• 南瓜卷配方：
• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 蒸熟南瓜泥 90克
• 低粉 75克
• 细砂糖 50克
• 夹馅：
• 淡奶油 230克
• 细砂糖 18克
• 新鲜柿子肉 1-2个

南瓜柿子蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

温度上下火150度 23分钟左右

步骤 2

出炉后会看到丝丝的南瓜纤维

南瓜柿子蛋糕卷的小贴士

1.南瓜蒸熟后要沥干水分，表面有南瓜纤维可以过一下筛。 2.蛋白放冷冻到边上有冰渣，这样蛋白会更加稳定。

菜谱创建时间：2021-11-03 09:52:55