提拉米苏

作者： IT煮夫

算一个拿的出手的甜品，在爹娘回国以前又最后做了一次

用料

• 手指饼干 1包
• 蛋黄 4个
• 咖啡酒 30到60毫升
• 可可粉 5克
• 细砂糖 120克
• 淡奶油 400克
• 芝士 两个

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

Trade Joes 买的 Mascarpone Cheese两个

步骤 2

意大利手指饼干

步骤 3

咖啡酒

步骤 4

四个蛋黄和120克糖混合打盘，然后隔水蒸，搅拌蛋黄，一直到蛋黄颜色变浅，然后和芝士混合拌匀

步骤 5

一半咖啡酒一半牛奶拌匀，喜欢酒味重点的可以减少牛奶

步骤 6

手指饼干进去翻滚下就好

步骤 7

开始第一层

步骤 8

填

步骤 9

第二层

步骤 10

继续填

步骤 11

第三层

步骤 12

填满

步骤 13

均匀撒点可可粉，提拉米苏不会很腻，不要撒太多，会有点呛

步骤 14

开吃

菜谱创建时间：2021-11-03 00:48:19