【皇家饼干蛋糕】无需烤箱

作者： 蟹黄煲有点油

食谱在这里！！不用烤箱，四种材料就能吃到女王同款下午茶蛋糕～ - 原版 黑巧克力 113g 细砂糖 113g 黄油 113g 饼干 227g 黑巧克力（淋面）227g *黄油要完全软化，糖要和黄油完全融合，不然会吃出砂糖颗粒 *细砂糖可以用糖粉代替 *可可浓度建议选70%以上，不然太甜 - 这个蛋糕是以巧克力为主要原料的，大家在家做的话，要尽量买高品质巧克力，这样能大大提升蛋糕的美味程度！！ 注：此为分享食谱，原视频为https://b23.tv/1FvIzF

用料

• 细砂糖 113克
• 黑巧克力 113克
• 黄油 113克
• 饼干 227克
• 黑巧克力（淋面） 227克

【皇家饼干蛋糕】无需烤箱的做法步骤

步骤 1

选择英国传统饼干“rich tea”

步骤 2

饼干的制作部分

步骤 3

黄油和砂糖

步骤 4

黄油打发和黑巧融合

步骤 5

搅拌，混合

步骤 6

模具选择和操作

步骤 7

压实和融化黑巧做淋面

步骤 8

淋面

步骤 9

赏心悦目

【皇家饼干蛋糕】无需烤箱的小贴士

如果天气比较冷，糖不太好与黄油融合，可以选择不放糖，适当增加巧克力的量这样就没那么甜，也不会吃到砂糖的颗粒。如果不放糖，巧克力可以选择浓度60-70的。

菜谱创建时间：2021-11-03 00:35:18