黑全麦南瓜包子（减肥主食，饱腹不易胖）

作者： Snow妙

开始步入冬天了，于是决定减肥，便有了一系列减肥操作

用料

• 酵母 5克
• 温水 280克
• 黑全麦粉 500克
• 贝贝南瓜 1个
• 核桃仁 适量
• 葡萄干 适量

黑全麦南瓜包子（减肥主食，饱腹不易胖）的做法步骤

步骤 1

酵母加温水混匀后加入黑麦粉搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜放到温度保持38度左右的环境下发酵至两倍大

步骤 2

发酵成两倍大后里边是蜂窝状结构，再次揉面团排气，一定要把气都揉出来（我手揉了4.5分钟）

步骤 3

分成50g一个的剂子，分了15个

步骤 4

南瓜去皮蒸熟后搅碎，加入适量葡萄干和核桃仁丁搅拌均匀分成15份馅

步骤 5

包上南瓜馅后再继续发酵20分钟，冷水下锅蒸15分钟即可

步骤 6

因为是减肥，所以没有放糖。南瓜跟葡萄干都自带甜味，加上核桃仁的香味，一口咬下去超满足，主要是很饱腹

步骤 7

当主食吃，一顿吃两个 祝越来越瘦！！

菜谱创建时间：2021-11-02 17:31:59