五花肉炖萝卜

作者： 安以笙

很久没有吃五花肉了，前两天本想做回锅肉来着，想着冬天吃萝卜也不错，就改做了这道五花肉炖萝卜。 炖煮后的萝卜充分吸收五花肉的油脂和酱香，口感细腻软糯，good

用料

• 五花肉 500克
• 白萝卜 1个
• 姜片 若干
• 蒜 4瓣
• 葱段 若干
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 冰糖 1小把
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒碎 少许

五花肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切片，入锅

步骤 2

煎至两面金黄

步骤 3

放入姜葱蒜煸炒香味

步骤 4

放入清洗的八角、香叶、冰糖

步骤 5

加入切滚刀块的白萝卜（焯水的萝卜后面可以少放水）

步骤 6

加入生抽2勺、蚝油2勺

步骤 7

放入适量清水和黑胡椒粒大火煮开

步骤 8

大火煮至收汁，翻炒均匀即可

步骤 9

上桌，撒上葱花享用吧

步骤 10

软糯多汁~

菜谱创建时间：2021-11-02 13:12:00