杂粮肉卷卷

作者： 马记深夜厨房

每周二食堂总是吃肉卷卷和面条，今天给大家升个级来点健康杂粮！

用料

• 黄豆面 一量杯（豆浆机量杯）
• 小米面 一量杯
• 面粉 五量杯
• 酵母 一勺
• 糖 一勺

杂粮肉卷卷的做法步骤

步骤 1

三种面掺在一起，搅拌均匀

步骤 2

温水放入酵母

步骤 3

糖水也倒入面中

步骤 4

筷子办成面穗，然后揉面

步骤 5

发酵好的面粉，有蜂窝状态，反复揉排出气体

步骤 6

搓成长条，切成剂子，擀面杖擀成舌状，放入搅拌好的肉馅

步骤 7

卷起来后，放入锅中，再次发酵10分钟，大火蒸30分钟

步骤 8

关火后不要立刻打开锅盖，停5分钟

步骤 9

因为是杂粮，肉肉不是很明显

杂粮肉卷卷的小贴士

二次发酵10分钟不要忘啦

菜谱创建时间：2021-11-01 22:15:55