黄西瓜🍉曲奇饼干

作者： 苡侨

饼干摆盘，放入烤箱，出门溜达半小时… 十一月了，秋风瑟瑟，出门都能闻到冬天的味道了～ 赶紧回家吃小饼干去啦！

用料

• 黄油 50克
• 蛋液 15克
• 低筋面粉 90克
• 抹茶粉 2克
• 南瓜粉 2克
• 黑芝麻 适量

黄西瓜🍉曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

1⃣50克黄油软化，无需打发喲，加入15克蛋液拌匀。 （我偷懒了，直接用了两只鹌鹑蛋，差不多就15克啦）~ （屋里有点冷，黄油其实也没那么软，拌不太均匀，但没啥影响…） 🔴我没有加糖，如果要加的话，糖放在蛋液之前，和黄油拌匀，再加入蛋液。

步骤 2

2⃣倒入90克低筋面粉。 （我还是偷懒，懒得过筛，但真的没啥影响～）

步骤 3

3⃣拌一拌，会变成比较发散，颜色也比较淡的状态。 看似不会成形，只需用手耐心的捏一捏… 将这些散落凡间的面粉和黄油，聚集起来…

步骤 4

4⃣直到它们抱团，颜色也变成好看的奶黄色～

步骤 5

5⃣把面团分成两部分～ 分别加入：2克抹茶粉、2克南瓜粉。 揉匀。 （面团撒上黄色南瓜粉，有点像驴打滚~）

步骤 6

6⃣做造型。 黄色面团：做成圆柱体。 绿色面团：做成长方形薄片。

步骤 7

7⃣包成内黄外绿的圆柱体，用保鲜膜或者油纸包一下，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 8

8⃣切片。稍微厚一点，3-5mm都可以。 切面并没有圆滚滚的，需要手动调整。 尝试了两块半圆形，细心的小可爱们会找到它们😆。 摆盘，撒上黑芝麻。（芝麻粒儿稍微按一下下。） 送入烤箱，150度烤30分钟。

步骤 9

简简单单，有一种油画般的既视感~ 入口即化～享受～

菜谱创建时间：2021-11-01 22:08:19