万圣节卡通“蜘蛛”曲奇

作者： 低碳水烘焙厨房

用料

• 黄油 60克
• 0卡糖 15克
• 全鸡蛋液 30克
• 花生酱 60克
• 低筋面粉 115克
• 无铝泡打粉 2克
• 黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量

万圣节卡通“蜘蛛”曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化加入糖，用电动打蛋器打发，至颜色发白。分两次加入全鸡蛋液，搅打均匀，然后加入花生酱，搅打均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉、无铝泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉，倒在案板上，用手推压均匀，至面团不沾手。

步骤 3

分出50克原色面团，加入可可粉，揉均匀，分成5克一份，搓圆，盖保鲜膜备用。

步骤 4

将原色面团分成20克一份，搓圆，盖保鲜膜备用。

步骤 5

取原色小面团，放入烤盘中，用手掌压扁。表面刷上蛋白液，取可可小面团，放在压扁的曲奇中间，轻轻的压一下。依次完成，曲奇之间要留有空隙，防止粘连。

步骤 6

烤箱上下火180度预热，烤15分钟。烤好取出晾凉。

步骤 7

融化白巧克力，装裱花袋在曲奇上点两个眼球。融化黑巧克力，装裱花袋，在曲奇上画出蜘蛛的脚。最后在眼球上点上黑眼珠。

菜谱创建时间：2021-10-31 21:35:33