蒜蓉巴沙鱼

作者： 阿怪_csjv

用料

• 巴沙鱼 1条
• 豆瓣酱 1小勺
• 姜丝 适量
• 蒜蓉 大量
• 葱花 适量
• 青椒 切丝
• 小米辣 切丝
• 味极鲜 1勺
• 白糖 0.8克
• 蒜油糟辣子 1小勺
• 十三香，花椒粉，胡椒粉 各1克

蒜蓉巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

1. 巴沙鱼切片，上面撒上姜丝。 2. 放入锅中蒸至变色后再过几分钟取出。 3. 取出后上面葱花，撒青椒丝和小米辣丝。

步骤 2

4. 蒸鱼的过程中另起炉灶。锅中放油，将豆瓣酱和糟辣子放入锅中，随后放入蒜蓉，爆香。 5. 放入十三香，胡椒粉，花椒粉，糖和味极鲜翻炒。 5. 最后倒入淀粉水收汁。 6. 将汁浇在鱼上，完成。

菜谱创建时间：2021-10-31 18:02:05