自制葛根粉

作者： linziking

葛根上市了，自己晒了一些葛根粉。葛根很多好处，清热解酒，护肝，控制血糖，丰胸😄😄……

用料

• 去皮葛根 1500克
• 水 4500克，3倍以上

自制葛根粉的做法步骤

步骤 1

将葛根洗净去表皮。

步骤 2

洗净备用。

步骤 3

切薄片。

步骤 4

将薄片和清水倒入料理机，破壁机都可以。

步骤 5

充分打碎，让淀粉析出。

步骤 6

一起倒入盆中，打出的泡沫静置15分钟后去掉。

步骤 7

用纱布过滤浆水，去渣留浆静置4-5个小时。

步骤 8

静置之后倒掉表层水，留底下一层就是葛根淀粉了😁

步骤 9

取出葛根淀粉，用簸箕或者其他晾晒的工具晾晒干。

步骤 10

晾晒。

步骤 11

纯葛根粉会自然成块状。

步骤 12

捏开一些大块头，干的透些，北风天晒晾了两整天已经干透了，得到的纯正葛根粉用密封袋装好，可以随时吃随时取用了。做成葛根粉皮，切好拌好辣椒油🤤🤤做成红糖桂花葛根糊👍👍……都是不错的选择哦！

菜谱创建时间：2021-10-31 12:28:59