空气炸锅版臭豆腐(脆皮豆腐）

作者： 月野兔小姐777

这个做法不仅适用于臭豆腐 也适用于老豆腐哦 都是外脆里嫩 超级好吃

用料

• 臭豆腐 块
• 油 克
• 万能蘸料配方
• 蒜头 5瓣左右
• 小葱 2根
• 生抽 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 白芝麻 适量
• 坛坛香精制剁椒 1勺
• 香油 2勺
• 康乐醋 2勺

空气炸锅版臭豆腐(脆皮豆腐）的做法步骤

步骤 1

我买的是祖名臭豆腐 也可以用老豆腐 老豆腐虽然没那么臭，但也很好吃

步骤 2

用油把豆腐块的两面都抹上油，放入空气炸锅 180度8分钟 ⚠️这里提醒一下，烤盘铺上锡纸，不然很容易粘住不好翻面

步骤 3

翻一个面，继续180度，8分钟

步骤 4

臭豆腐好啦 空气炸锅做的优势是油没有那么多，口味跟油锅炸的没啥区别

步骤 5

万能蘸料做法: 蒜切末，葱切末，因为不想吃生蒜，所以稍微把蒜末炸了一下，不炸也可以的。 锅烧热，放入香油(就是芝麻油)，然后下蒜末，略微有一点金黄就盛出放在碗里 然后放入葱末，坛坛香精制剁椒，半勺生抽，半勺蚝油，白糖适量，盐适量，白芝麻，再加入康乐醋，搅拌一下即可。 喜欢吃香菜的还可以放香菜哟~~

步骤 6

脆皮臭豆腐，外酥里嫩，再加上万能蘸料 终于实现了臭豆腐自由😋😋😋

菜谱创建时间：2021-10-30 19:27:02