🐖超好吃的宜家瑞典肉丸🐂——外刊阅读📖

作者： 王hopig

前几天做外刊阅读的时候看到了这篇文章，写了宜家把自己国家的传统美食——瑞典肉丸推广到全球的故事。自己感觉非常感兴趣就试着做了一下，还挺好吃，可惜没有拍照。

用料

• 鸡蛋 1个
• 全脂牛奶 100毫升
• 面包屑 75克
• 土豆 200克
• 猪肉 400克
• 牛肉 400克
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 黄油 75克
• 淀粉 50克
• 牛肉汤 400毫升
• 奶油 两汤勺
• 越橘果酱 适量
• 土豆泥 适量

🐖超好吃的宜家瑞典肉丸🐂——外刊阅读📖的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、牛奶和面包糠拌匀。

步骤 2

把土豆去皮，煮熟，再和鸡蛋牛奶面包糠混在一起捣成糊糊。

步骤 3

把猪肉、牛肉剁成末，混在糊糊里。

步骤 4

把洋葱剁碎，放到肉里，再撒适量的盐和胡椒粉。

步骤 5

把肉搓成丸子，把黄油下入锅中，烧化后，下入丸子，煎熟后放入盘中。

步骤 6

把淀粉、牛肉汤和奶油下入锅中，不断搅拌至沸腾。

步骤 7

把酱汁淋在肉丸上，旁边放上越梅果酱和土豆泥。

步骤 8

瑞典肉丸完成，酱汁可以用来拌饭，非常美味🍚

🐖超好吃的宜家瑞典肉丸🐂——外刊阅读📖的小贴士

1、肉丸里掺了土豆，很容易碎，煎的时候要小心。 2、肉里面建议放点料酒，否则容易出现腥味。 3、牛肉汤可以用牛蝎子熬制，熬的时候要放葱姜去腥。 4、越梅果酱和土豆泥可以不放。 5、有条件的话可以在肉丸上撒点欧芹碎。

菜谱创建时间：2021-10-30 18:25:34