万圣节的南瓜～红烩牛肉南瓜饭

作者： 霖的吃货铺

用料

• 日本南瓜 1个
• 西红柿（根据大小） 1-2个
• 洋葱 1/2个
• 牛肉 150克
• 米饭 1小碗
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 4小勺
• 番茄沙司 1勺
• 黑胡椒粉 1小撮

万圣节的南瓜～红烩牛肉南瓜饭的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮后切丁，洋葱也切丁。

步骤 2

起油锅，先把洋葱丁放入煸香，再放入西红柿丁翻炒。

步骤 3

随后加入番茄沙司，

步骤 4

老抽、生抽和蚝油。

步骤 5

再加上白糖。

步骤 6

最后倒入小半的水，因为觉得洋葱和西红柿煮得烂烂的那种程度才能更好地入味，所以盖上锅盖闷煮一小会。

步骤 7

然后把牛肉放入，煮熟关火（牛肉部位，煮熟所需的时间也会不同，所以根据你买的、灵活掌握）。

步骤 8

南瓜蒸熟后，把肉肉挖出来，米饭放入南瓜中，拌匀。

步骤 9

拌匀后的南瓜饭，用一张保鲜膜包裹，团成球状，保鲜膜的外面、用小细绳或橡皮筋捆扎出形状。

步骤 10

最后摆一下盘，就OK啦！

步骤 11

完成。

万圣节的南瓜～红烩牛肉南瓜饭的小贴士

牛肉不同，如果是普通的里脊之类，需要事先处理一下，否则直接这样烧，很容易老。

菜谱创建时间：2021-10-30 15:02:56