南瓜麻球

作者： 咖喱白菜

秋天是南瓜的季节，周末开了一个大南瓜，糯糯的，卖相好好

用料

• 南瓜 150克
• 白芝麻 50克
• 白砂糖 80克
• 油 800克
• 糯米粉 200克

南瓜麻球的做法步骤

步骤 1

开个大南瓜，这周又是猛吃南瓜的一周了，开了不尽快吃，坏了太可惜！

步骤 2

准备好材料，糯米粉，白糖，生白芝麻，南瓜切片上锅蒸15-20分钟

步骤 3

南瓜捣成泥状，把材料混合在一起，揉成软硬适中的团

步骤 4

取25克，搓成圆

步骤 5

把搓好的团放八芝麻碗中，外面滚一层芝麻

步骤 6

油温拿筷子试一下，冒小泡泡就可以下了，火转成小火，要慢慢炸，刚开始是沉底下的，三分钟左右就一个一个地浮上来了

步骤 7

用筷子不停地把浮上来的麻球压入油锅中，麻球就会慢慢变大，中间就会出现孔而不实心了，小火慢炸10-15分钟左右就可以出锅的

步骤 8

看南瓜的颜色好漂亮，外酥里嫩！

南瓜麻球的小贴士

南瓜有老嫩分，水份不一，酌情增减份量

菜谱创建时间：2021-10-30 10:47:02