【宝宝辅食】之红薯蛋挞

作者： 是汤圆麻麻呀

用料

• 红薯 120克
• 面粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶/配方奶 50克
• 糖 少许

【宝宝辅食】之红薯蛋挞的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，压成泥，加入面粉。鸡蛋加入牛奶和糖，搅拌均匀。（一岁前的宝宝可以不放糖）

步骤 2

完成后如图所示，如红薯团较粘手，可再加5克面粉增加可塑性。蛋液过滤。

步骤 3

红薯泥按压至模具中，形成碗状（什么模具都可以，只要能按压住就行），倒入蛋液，上锅中小火蒸15分钟，关火后焖3分钟。

步骤 4

脱模，完成！（面粉放的不够，红薯泥有点粘，着实丑了点）

菜谱创建时间：2021-10-29 17:21:56