超快速耗油凉拌生菜😋

作者： 宵夜煲

用料

• 生菜 两个
• 蒜 一个独蒜
• 蚝油 半勺
• 盐 勺尖
• 生抽 半勺
• 白糖 勺尖
• 花椒面 勺尖
• 小米辣 三个
• 醋 半勺
• 鸡精 一勺尖
• 辣椒面 一勺

超快速耗油凉拌生菜😋的做法步骤

步骤 1

拿一个小碗，分别放入图中的佐料（盐一勺尖，鸡精一勺尖，花椒面一勺尖，辣椒面一大勺，糖一勺尖，蒜末，小米椒）

步骤 2

起锅烧油，油热后把油倒入刚才的佐料碗内（记得把锅里的水都擦干再热油喔，如果锅四周有水的话一会倒油的时候会爆的）

步骤 3

把热油倒入碗内之后把碗内佐料搅拌均匀，然后用汤勺，放入半勺生抽，半勺醋，半勺耗油，最后搅拌均匀就得到了我们的凉拌佐料。

步骤 4

刚刚烧热油的锅不要洗，直接加水烧开（Tips:焯绿叶菜的时候往水里放一点清油焯出来的菜颜色更绿更好看）所以我们这里不洗锅就正好可以用锅底剩的一点油来焯生菜。生菜焯十多二十秒就可以捞起来了，如图所示软了就行不用煮太久。

步骤 5

最后装盘，在上面倒上我们刚做的佐料，这道凉拌蚝油生菜就做好啦，超级好吃喔快试试吧🥳

超快速耗油凉拌生菜😋的小贴士

热了油的锅别洗喔 不能吃辣的话辣椒可以少放一点喔，我辣椒用的有点多可能会有些辣喔，酌情增减

菜谱创建时间：2021-10-29 15:11:33