酥脆炸蘑菇(杏鲍菇)

作者： 春日暖阳小美好

虽然不怎么喜欢吃蘑菇，但是炸蘑菇例外，感觉油炸食品真的太香了……

用料

• 杏鲍菇 300克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 35克
• 面粉 35克
• 烧烤料 10克

酥脆炸蘑菇(杏鲍菇)的做法步骤

步骤 1

300克杏鲍菇称好，洗干净

步骤 2

撕成小条

步骤 3

杏鲍菇挤干水分，越干越好，便于挂糊

步骤 4

两颗鸡蛋，35克玉米淀粉，35克面粉，10克烧烤料混合起来搅拌到图中的状态，比较粘稠是正常的

步骤 5

倒入杏鲍菇中搅拌，让每个蘑菇条都粘上面糊

步骤 6

锅开小火，七成热时把蘑菇条一根一根放进去，防止粘连，复炸两次更酥脆

酥脆炸蘑菇(杏鲍菇)的小贴士

烧烤料里面有盐，不用额外加了

菜谱创建时间：2021-10-29 10:19:45