蒸菜

作者： 她们说我孩子气

用料

• 随意

蒸菜的做法步骤

步骤 1

香菇蒸鸡 鸡腿半只 香菇 红枣 枸杞 鸡肉洗干净切块加生抽 蒸鱼豉油 蚝油胡椒粉盐淀粉姜腌半小时。 香菇，红枣，枸杞，洗干净切片备用。 大火蒸18分钟即可。

步骤 2

肉末豆腐蒸蛋。 豆腐切片后，在旁边打入鸡蛋，水开后上锅蒸15分钟。锅中油热后加入蒜末炒香，放肉末生抽料酒蚝油水淀粉盐和黑胡椒炒香后，将炒好的肉末放在豆腐旁边，盖住鸡蛋撒上葱花和小米辣。

步骤 3

糯米蒸排骨 糯米泡一晚淘干净后，控水加入生抽老抽拌匀腌制两小时 排骨放入姜片葱段料酒生抽老抽蚝油白糖胡椒粉抓匀后，腌制两小时 把一半糯米铺在盘底 排骨裹上一层糯米，放入盘中中火蒸1小时左右，蒸熟后，撒上葱花和小米辣点缀即可。

步骤 4

清蒸龙利鱼 龙利鱼生姜葱蒸鱼豉油柠檬汁橄榄油 龙利鱼洗干净擦干水分切小块加柠檬汁姜汁拌匀腌制15分钟，水开上蒸锅大火蒸12分钟 到掉汁与姜丝 重新铺上姜丝葱丝淋上少许热油加入一勺蒸鱼豉油即可。

菜谱创建时间：2021-10-28 22:47:57